Туризм как бизнес. Куда расти?

Наблюдая за сферой туризма, невозможно не заметить, что эта отрасль энергично развивается. Причем это развитие не по одному вектору. Мы видим, что участники рынка работают не только с гостями, приезжающими из других стран и регионов, а начали обращать свое внимание на внутреннего туриста. Мы видим, что предложение делится на специализированные направления — гастротуризм, познавательный туризм, походы выходного дня, глэмпинг, охота, экстрим. Наконец, начинаются появляться туристические сервисы, обслуживающие лишь одну сферу и делегирующие остальное своим коллегам по цеху. В рамках Фестиваля туризма и креативных индустрий «Якутия — место встречи» 27 апреля была проведена презентация новых туристических маршрутов. Слушая спикеров этого мероприятия, я находил подтверждение тому, что описал сейчас.

ЗАДАЧА — ЗАБИТЬ «МЁРТВЫЙ СЕЗОН»

Вы знали, что в сфере якутского туризма апрель и май считаются временем затишья? Я не знал. Оказывается, именно в эти месяцы пустуют гостиницы, меньше всего гостей извне, а местные остаются дома, выжидая более удобное время. Два спикера этого мероприятия представили проекты, которые призваны забить этот мертвый сезон.

Проект, презентованный Лией Винокуровой, представителем туроператора «Якутия трип», направлен на местных жителей. Название, на первый взгляд, звучит не столь эффектно — музейный туризм. Об этом говорит и сама Лия Винокурова — проект задумывался как эксперимент с целью прощупать, а есть ли вообще интерес? Суть предложения — предложить групповые выезды в улусные музеи и знаковые места. Как оказалось, это направление встретило энергичный интерес у населения, как у взрослых людей, так и у школьных групп.

Первым направлением стал Таттинский улус, где есть открытый музейный комплекс в Черкехе и литературный музей в райцентре, в поселке Ытык-Кюель. «Якутия трип» дополнила программу посещением мастерской кузнеца. Докладчица рассказала о планах расширения направлений в разные улусы, посетовала, что некоторые перспективные музеи республики находятся слишком далеко. И пока непонятно, будет ли достаточный интерес, чтобы разработать маршрут, например, в Сунтарский улус. Да, многие хотели бы посетить знаменитый Эльгяйский музей, но все ли согласятся ради этого вытерпеть изнурительно долгую поездку?

Туроператор «Места силы» предлагает ни много ни мало новый бренд Якутии — тур «Ледоход планеты». Как говорила Марианна Андреева, презентуя проект, хоть ледоход не является уникальным явлением в России, именно Лена с ее двухметровыми льдами, колоссальной мощью является самой зрелищной и, соответственно, туристически привлекательной. Так что «тихий сезон» Якутии может стать одним из самых громких при хорошем маркетинге.

Спикер подчеркнула, что уникальность можно создать, приведя пример Японии: «Все знают, что в Японию стоит съездить, чтобы полюбоваться цветением сакуры. На самом деле вишневое дерево растет много где и цветет так же красиво, как в Японии. Однако японцы создали бренд и продают это как уникальный праздник. Также и мы можем сделать ледоход узнаваемым якутским брендом». Слушатели живо откликнулись на этот доклад, задавали вопросы, обсуждали. Известный человек в туристическом бизнесе Михаил Местников внес интересную мысль в развитие идеи — сделать игру на угадывание точной даты вскрытия льда. Что это будет — тотализатор, викторина, предстоит обдумать, но сама идея — сделать ледоход туристическим событием — действительно интересна. Ведь мы сами каждую весну выезжаем за город, чтобы наблюдать это волнующее природное явление. А значит, и других заинтересует.

 

ДАЛЕКО, ЭКСТРЕМАЛЬНО, УНИКАЛЬНО

Сам Михаил Местников представил новый турмаршрут под названием «Каменные люди Сундуруна». Каменные люди — это русский перевод якутского явления, которое известно как Кисилях. С точки зрения геологии, «кисилях» (от якутского киһи — человек, киһилээх — «место, где есть люди») представляет собой каменные столбы или останцы. Это уникальные формы рельефа, образовавшиеся в результате длительного воздействия природных процессов на скальные породы. Раньше под этим топонимом мы знали только останцы Верхоянья, потом стали популярными Оймяконские кисиляхи, то есть мест, где стоят причудливые останцы гранита в Якутии, несколько. И вот в такое место, но еще дальше, чем Верхоянск или Оймякон, предлагает ехать туроператор «ИнЯкутия». Эти останцы находятся в субарктической тундре в 60-ти километрах от Восточно-Сибирского моря в верховьях речки Сундурун между Индигиркой и Колымой.

Каменные люди Сундуруна

Михаил говорит, что разработаны два маршрута — летний, через море, и зимний, на снегоходах. Судя по фотографиям, место действительно уникальное, и, скорее всего, недостатка в желающих поехать туда не будет. Хотя в маршруте уже нет самого дорогостоящего вида транспорта — трансфера на вертолетах, маршрут вряд ли будет доступен всем. Но в этом и прелесть предложения — стать одними из немногих захотят многие фотографы, блогеры, просто богатые люди.

О нашумевшем этой зимой мысе Пакса рассказал член Российского географического общества Арабыл Дьэргэстэй Баһылай Уола. Оказывается, само путешествие было организовано Пекинским клубом путешественников «Координаты земли», руководителем которого является очень известный китайский блогер Шао Хай Фенг. Под понятием «клуб» китайцы понимают сетевое сообщество, где количество членов может достигать миллионы участников. Да, ключевым явился китайский культ драконов и современный миф, по которому Мыс Пакса считается головой самого северного дракона и что побывавший на этом месте силы станет счастливым человеком и его в будущем ждет благословение божеств. Экспедиция получилась максимально экстремальной по погоде, некоторые участники группы сошли с дистанции по мере приближения к цели. Были поломки машины, нервные срывы, признание своей слабости. Но в итоге опасный маршрут завершился триумфом — группа достигла цели. И хотя доехали ночью во время сильной метели и «голову дракона» глазами никто не увидел, гостям оказалось достаточно отметить точку в своих девайсах, что называется, «зачекиниться». По пути китайцы увидели небесного «северного дракона» — полярное сияние. Докладчик поделился впечатлением, насколько эмоционально встретили это туристы, «некоторые падали на колени, и, вообще, их это очень воодушевило».

Арабыл Дьэргэстэй не является туроператором, свой доклад сделал от лица Ассоциации туристической индустрии Якутии. Но людей, завязанных в турбизнесе, этот кейс может реально заинтересовать — миллионный клуб путешественников, первые из которых успешно осуществили «китайскую мечту», потенциально очень привлекательный рынок.

ЕДА В РАЗНЫХ ЛОКАЦИЯХ: ОТ РЕСТОРАНА ДО АЛАСА

Гастротуризм — направление, которое пользуется неизменным успехов со времен зарождения этой индустрии. Фестиваль «Вкус Якутии» сделавший ставку на якутскую и другие кухни региона, похоже, начинает получать отдачу. Александра Федорова, автор гастрономической экскурсии «Вкус Якутии, арктический код», говорит, что когда решила выделить гастрономическую составляющую туризма в отдельную экскурсию, то ей помогло то, что в якутских ресторанах уже было понятие «дегустационный сет», которые у многих были разработаны для участия во фестивале «Вкус Якутии». Это позволяет гостям, не слишком нагружая желудок, попробовать множество блюд за один раз. Спикер отмечает, что все гости имеют желание непременно попробовать что-то необычное, узнать, как это блюдо появилось, из чего делается, почему в якутской кухне так много сырого и мерзлого.

Чуть с другого ракурса на гастрономию смотрит сообщество «Алаас амтана». Это проект, собравший предпринимателей, работающих в сфере сельского хозяйства Чурапчинского района, и они делает упор не на экзотику, а на натуральность своих блюд. Сообщество «Алаас Амтана» специализируется на проведении выездных гастроужинов, не ограничиваясь конкретной локацией. Проект продвигает местную продукцию, культуру и эстетику якутской кухни, организуя мероприятия как в Чурапче, Якутске, так и на природе или в других районах. При этом они способны удивить не только заезжих гостей, а самих якутян. Так, в проекте участвуют керамисты и блюда готовятся на горшках из глины, как в те времена, когда металлической посуды в этих краях не было. По признанию докладчицы Анастасии Сивцевой, она сама удивилась, насколько это меняет вкус всех блюд в приятную сторону. Глину копают в Чурапче, она прошла проверку СанПина, и чурапчинские горшечники непрерывно совершенствуют свое мастерство.

Выпечку готовят из муки собственного помола из зерна, выращенного на местных пашнях. Делают как ситную, так и цельнозерновую муку, и вкус каждой сильно отличается от покупного, магазинного хлеба. Спикер от лица своего сообщества предложила сотрудничество всем коллегам, они готовы предоставить услуги якутского кейтеринга как дополнение другим турам. На мой вопрос, есть ли забытые и редкие якутские блюда в их меню, Анастасия ответила так:

— Да, наше сообщество может очень быстро собрать меню по заказу клиента. Мы делаем тар, можем сварить бутугас и другую пищу предков. В нашем сообществе есть те, кто занимается сбором местных трав, так что сварить достаточное количество бутугас мы можем. У нас не будет дефицита сливочного масла, сливок — все это производят наши участники сами. А можем наловить мундушек для традиционных якутских шашлычков, это будет потруднее, но я думаю, мы справимся.

ЦЕХОВОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО

Многие докладчики предлагали интеграцию своих услуг с сервисами коллег по цеху. Чурапчинцы могут накормить, «Якутия трип» может провести экскурсии по музеям для иностранных групп как в Якутске, так и в близлежащих улусах. На презентацию туроператора «Каюр14.ру» — «Мирнинский район как направление промышленного туризма» откликнулся предприниматель Александр Илларионов, который работает в косторезном деле и по роду деятельности часто контактирует с китайскими туристами. Он спросил о возможности устроить развлекательную программу для туристов. «Наши гости хотят увидеть алмазное производство и часто спрашивают, можно ли поводить «БелАЗ». Спикер Дмитрий Иванов сказал, что с ходу ответить не сможет, но полагает, что, решив ряд вопросов с разными организациями (в том числе со структурой безопасности АЛРОСА), можно разработать интересную программу для иностранных гостей. Похоже, на фоне ослабления визового режима и сближения между нашими странами это действительно может стать реальностью.

Поющие скалы

Для тех, кто не любит риск и лишения, представитель ПАО «ЛОРП» Дмитрий Громов презентовал теплоходный круиз «Песня скал» — пример синергии крупного туроператора с малым и средним бизнесом и с общественными объединениями. Здесь объединились гостевые дома, байдарочники, общество ямщицких потомков. Очень вдохновляюще. 

Вообще, синергия в условиях северного туризма явление обыденное, достаточно вспомнить вышеприведенный поход китайцев на мыс Пакса:

- частный клуб из Китая привез клиентов;

- РГО наладил международный контакт;

- местные власти снабдили туристов информацией и обеспечили безопасность;

- местные жители, районные администрации поддержали китайцев ночлегом, гаражами, подготовили культурную программу;

- дорожники из Юрюнг-Хая помогли пробить путь в пургу.

Без любого из этих звеньев экспедиция бы просто провалилась или превратилась в опасное выживание. Но вместе с тем этот случай описывает не бизнес, а просто северную готовность помочь людям в экстремальных ситуациях. И, видимо, пришло время, когда люди, занимающиеся туризмом как бизнесом, начинают сотрудничать между собой уже не в качестве взаимовыручки, а как в модели бизнеса, где можно найти взаимную выгоду.

ПРОБЛЕМЫ РОСТА И ВЕЧНЫЕ БЕДЫ

Во время презентации не принято плакаться о своих проблемах, наоборот, каждый выпячивает привлекательность своего товара. Однако в речах спикеров без труда можно вычленить проблемы и опасности, которые являются спутниками туризма на Севере.

Основная проблема — это, конечно, расстояния. Если в туристическом маршруте «Каменные люди Сундуруна» гигантское расстояние, которое надо преодолеть, это скорее условие приключения, вызова перед собой, то невозможность легко посетить тот же Эльгяйский музей — это препятствие, отсекающее многих желающих. Пурга в Оленьке — это стихия, с которой ничего нельзя сделать, кроме как переждать и молиться, но большая часть дороги стала бы намного приятней, если бы на ней был уложен асфальт. Проект «Алаас амтана» с гордостью подчеркивает, что из города до Чурапчи дорога полностью асфальтирована и что гости могут доехать легко и с комфортом. 

Другая проблема — отсутствие туристической инфраструктуры даже в центральных районах. Мы, местные, смирились, что удобства на улице, но для иностранного гостя это не вызов и не экзотика, а нечто, не умещающееся в голове. Кстати, это прекрасно понимает низовой сегмент туризма — придорожные чайные. Построить теплый туалет внутри помещения — амбиция больших чайных. Правда, простым септиком в отсутствие центральной канализации эту амбицию практически невозможно реализовать. «Нет туалетов!» — взывают в пустоту туроператоры уже два десятилетия.

Кырыарба Тумэн-Эрилик Филипп уола, рассказывая про маршрут «Полюс холода» от туроператора «Оймякон тур», поведал о том, что, когда они начинали в 2015 году, в Оймякон приезжали за зимний сезон около 150 человек. Постепенно цифра доросла да 300 человек, но в пандемию все обрушилось, во время ковида не пришло ни одного гостя. Сейчас же, похоже, наблюдается начало взрывного роста — в прошлом году приезжали 400 туристов, а в этом году уже более 700 человек, при этом начинают приезжать не только зимой. Появилась категория туристов, которых интересует не полюс холода, а хорошая рыбалка на озере Лабынкыр и кисиляхи Оймякона.

Притоку поспособствовал также Оймяконский ультрамарафон — на старте, в 2019 году, участвовало всего 50 человек, и все местные. В этом году большинство из других регионов, и у них было много сопровождающих. И это вроде радостная новость, но настораживает емкость направления — на вопрос о том, сколько человек единоразово может принять гостиничная инфраструктура Оймякона, Кырыарба Тумэн определил, что около 50 человек, максимум 60. Это 25-местная гостиница в Томторе и несколько гостевых домов. И если это удовлетворяет сегодняшний запрос, в ближайшем будущем может затормозить развитие туризма. 

Егор КАРПОВ

Фотографии предоставлены участниками мероприятия